Archivio

Posts Tagged ‘salsiccia’

Crostone con salsiccia e funghi – Big toast with sausage and mushrooms

11 gennaio 2013 Lascia un commento

Seconda puntata dei crostoni di pane!!

Ingredienti
crostoni di pane tipo questi
salsicce 
funghi champignon
formaggio o sottilette
aglio                                                                                                                                         olio 
sale                                                                                                                            prezzemolo 

In una padella far cuocere un pò i funghi per privarli dell’acqua e scolarli.
Far soffriggere olio e aglio e cuocere i funghi salando a piacere e aggiungendo a quasi fine cottura il prezzemolo.
In un’altra padella cuocere le salsicce, per una cottura più veloce basta sbriciolarle!
Grigliare leggermente i crostoni sulla piastra da entrambi i lati, la tostatura si completerà una volta aggiunti gli altri ingredienti.
Oliare un pò i crostoni e farcirli con salsicce, funghi e sottilette o formaggio tagliati a pezzetti.
Continuare la cottura per far sciogliere i formaggi e finire la tostatura del pane.
Io uso il testo romagnolo così li copro con il coperchio in vetro e i formaggio/sottilette si sciolgono più in fretta senza far bruciare la base dei crostoni.

Foto nell’album –> Ricette

Crostone con salsiccia e patate – Big toast with sausage and potatoes

9 gennaio 2013 Lascia un commento

I crostoni di pane sono dei veri salva cena, si farciscono in 1000 modi e sono veloci da preparare, sfiziosi e gustosi!!

Ingredienti
crostoni di pane tipo questi
salsicce
patate
formaggio o sottilette
olio e/o burro
sale qb
rosmarino

In una padella cuocere le patate tagliate a cubotti con olio e/o burro e rosmarino, salare a piacere.
In un’altra padella cuocere le salsicce, per una cottura più veloce basta sbriciolarle!
Grigliare leggermente i crostoni sulla piastra da entrambi i lati, la tostatura si completerà una volta aggiunti gli altri ingredienti.
Oliare un pò i crostoni e farcirli con salsicce, patate e sottilette o formaggio tagliati a pezzetti.
Continuare la cottura per far sciogliere i formaggi e finire la tostatura del pane.
Io uso il testo romagnolo così li copro con il coperchio in vetro e i formaggio/sottilette si sciolgono più in fretta se za far bruciare la base dei crostoni.

  Foto nell’album –> Ricette

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: