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Palline di castagne e cioccolato – Chestnut and chocolate candies

26 ottobre 2010 Lascia un commento


Ingredienti:
1 Kg di castagne
mezzo bicchiere di latte
100 gr di cioccolato
100 gr di zucchero
un bicchierino di rhum
cacao in polvere
pinoli

Incidere le castagne
Metterle in una pentola con 2 l di acqua fredda
Bollirle per circa 45 minuti

Eliminare buccia e pellicine
Schiacciarle con il passaverdure

In una ciotola capiente grattugiare il cioccolato
Unire le castagne, il latte e lavorare il composto
Aggiungere il rhum e lo zucchero finchè diventa omogeneo
Con le mani formare delle palline
Rotolarle nel cacao
Sistemarci sopra 2 pinoli
Servirleeeeeeeeeeeeeeeee

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